الفلفل الأسود ، "ملك التوابل" ، موطنه الأصلي ساحل مالابار في الهند ، طعمه فاكهي حار ، وهو أحد أقدم التوابل التي استخدمها الناس ، وهو أيضًا أكثر التوابل استخدامًا اليوم. يُعرف أيضًا باسم "الذهب الأسود" ، وهو سلعة تجارية مهمة بين الهند وأوروبا ، وقد تم جمعه كإشادة في اليونان القديمة وروما. على الرغم من أنها كانت في الأصل من التوابل من الشرق ، إلا أنها أصبحت شائعة في أوروبا في وقت مبكر جدًا. يقال إن الدول الأوروبية خاضت حروبًا في العصور الوسطى على بايبر نيغروم ، التي كانت باهظة الثمن مثل الذهب في ذلك الوقت.
مكونه الرئيسي هو البيبيرين ، ويحتوي أيضًا على كمية صغيرة من الزيت العطري والبروتين الخام والدهون الخام والنيتروجين القابل للذوبان ، والتي يمكن أن تزيل رائحة السمك وتساعد على الهضم. في الوقت نفسه ، يحتوي أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ب 2 وفيتامين ج وزيت طيار ونشا وثيامين ونحاس وحديد وزنك وكيتون وكحول وإنزيم وما إلى ذلك. اللحوم المطبوخة معهم ليس من السهل حفظها فحسب ، بل أيضًا مذاقها لذيذًا بشكل خاص ، مع نكهة حارة فريدة من نوعها.
في الوقت نفسه ، يعد أيضًا أحد أهم النباتات الطبية والمتجانسة الصالحة للأكل في نظام الطب الهندي القديم. وفقًا للسجلات الطبية الأيروفيدية ، يعتبر الفلفل الأسود أحد الأعشاب الثلاثة الرئيسية (الفلفل الأسود ، الفلفل الطويل والزنجبيل) التي يجب استخدامها في الوصفات الطبية ، ويستخدم لعلاج أمراض مختلفة لفترة طويلة ، مثل التخلص من البلغم وإزالة السموم ، إزالة رائحة السمك والدهون ، زيادة الشهية ، تخفيف الإسهال ، مطهر ومضاد للبكتيريا ، إلخ. مع تطور الطب الحديث ، أصبحت استخداماته أكثر وأكثر انتشارًا.
البيبرين ، المكون الرئيسي لمسحوق مستخلص الفلفل الأسود ، هو أيضًا أحد مكوناته اللاذعة. عادة ما يكون محتوى بذور الفلفل من 5 إلى 9 في المائة ، وأحيانًا يصل إلى 11 في المائة. الصيغة الكيميائية هي C17H19NO3 ، مسحوق أصفر فاتح أو أبيض مائل للصفرة ، عديم الرائحة ، لا طعم له في البداية ، ثم حار. إنه قابل للذوبان في الكلوروفورم ، الإيثانول ، الأثير ، قابل للذوبان في البنزين وحمض الخليك ، غير قابل للذوبان تقريبًا في الماء والأثير البترولي. له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضاد للبكتيريا وتنظيم المناعة ومضاد للأورام وتأثيرات أخرى. أيضًا مضاد للتشنج واسع الطيف ، وقد استخدم على نطاق واسع في الممارسة السريرية.
بعد العديد من الدراسات والتجارب تبين أنبيبيرين 95 في المئةيمكن أن يحسن التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية المختلفة ، ويعزز الفعالية ، ويحسن معدل امتصاص العناصر الغذائية بنسبة 30 في المائة على الأقل. يعزز التوافر البيولوجي بشكل أساسي من خلال تنظيم آلية الدورة الدموية في جسم الإنسان ، وتنظيم الإنزيمات المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي ، وتشمل هذه العناصر الغذائية الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أو الزيت ، والأحماض الأمينية الأساسية ، والمعادن ، والمستخلصات النباتية ، ومضادات الأكسدة ، والأحماض الدهنية الأساسية.
1. الكركمين بالإضافة إلى بيبيرين
الكركمين ، المشتق من جذمور الكركم ، هو صبغة طبيعية ومضاد أكسدة طبيعي متعدد الفينول. له تأثيرات جيدة ، مثل مضادات الالتهاب ، ومضاد للبكتيريا ، ومضاد للسرطان ، ومضاد للتخثر ، وتأثيرات حماية القلب والأوعية الدموية ، وهو مفيد جدًا لجسم الإنسان. وفي الوقت نفسه ، تمت الموافقة عليه من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ومعترف به عمومًا كمواد آمنة. أظهرت التجارب السريرية أن الاستهلاك البشري حتى 12 جرام / يوم آمن. ومع ذلك ، فإن التوافر البيولوجي في الجسم منخفض جدًا ولا يمكن أن يحقق فوائد صحية.
أظهرت إحدى الدراسات أن إضافة 20 ملغ من البيبيرين إلى 2 جرام من الكركمين يزيد من معدل امتصاص الكركمين بعامل 20 ، لأن البيبيرين قد يساعد الكركمين في المرور بسهولة أكبر عبر جدار الأمعاء ، ثم يدخل مجرى الدم ويبطئ هدم الكبد. من الكركم.
2. الإنزيم بالإضافة إلى بيبيرين
يعد الإنزيم المساعد Q10 مصدرًا مهمًا للطاقة للميتوكوندريا ، والتي تعد واحدة من العضيات المهمة التي تساعد الخلايا على إكمال عملها. إنها محرك الطاقة لمئات الملايين من الخلايا في جسم الإنسان ، ويتم توليد أكثر من 95 بالمائة من الطاقة في جسم الإنسان هنا. ومع ذلك ، هناك امتصاص أقل وأقل مع تقدم العمر. يمكن أن تؤدي إضافة مستخلص الفلفل الأسود إلى زيادة تركيزه في الدم مما يساعد على امتصاص الجسم والاستفادة منه ، ويمكن زيادة معدل الامتصاص إلى 31.8 بالمائة.
3. ريسفيراترول بالإضافة إلى بيبيرين
الريسفيراترول هو مركب بوليفينول طبيعي غير فلافونويد ، موجود على نطاق واسع في العنب والفراولة والفول السوداني وبوليغونوم كوسبيداتوم والتوت وغيرها من النباتات الطبيعية ، مع مضادات للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وحماية القلب والأوعية الدموية وغيرها من الخصائص والآثار الدوائية. ومع ذلك ، فإن ضعف قابلية الذوبان في الماء وعدم الاستقرار والتمثيل الغذائي السريع يحد بشدة من التطبيق والتنمية. أظهرت الدراسات أن المكملات المشتركة للبيبيرين والريسفيراترول يمكن أن تحسن التوافر البيولوجي ، مما يزيد بشكل كبير من التوافر البيولوجي بمقدار 2.29 مرة.
بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير معزز جيد على السيلينيوم ، وفيتامين سي ، وبيتا كاروتين ، وما إلى ذلك ، مما يزيد من فوائده الصحية المحتملة.
Piperine 95 في المائة هي منتجات Lonierherb الأكثر مبيعًا ، وفي كل عام هناك الكثير من البضائع المجمعة التي يتم شحنها للعملاء في جميع أنحاء العالم ، وقد اكتسبت الجودة العالية والمواصفات الكاملة والخدمة المهنية سمعة طيبة ، ونحن على ثقة من أنك ستكون مرضيًا مثل عملائنا القدامى من فضلك لا تشك واتصل بنا اليوم! البريد الإلكتروني:info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: plus 86-13289383216
