حمض روزماري كارنوسيك، الصيغة الجزيئية: C20H28O4 ، الوزن الجزيئي: 332.4339 ، رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 3650-09-7 ، مسحوق ناعم أبيض أو أصفر فاتح ، قابل للذوبان بسهولة في الزيت والمذيبات العضوية مثل الإيثانول ، أسيتات الإيثيل ، الأسيتون ، الكلوروفورم ، إلخ ، غير قابل للذوبان في الماء. إنه مضاد للأكسدة مناسب للمكونات القابلة للذوبان في الزيت ، والتي تتميز بخصائص الكفاءة العالية والسلامة وعدم السمية والاستقرار ومقاومة درجات الحرارة العالية. الآن يستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية المحتوية على الزيت والزيوت والطب الحيوي والصناعات الكيماوية ومستحضرات التجميل والأعلاف. هذه مادة مضافة غذائية خضراء طبيعية نقية.
تم العثور على حمض الكارنوسيك في الأصل في نبات المريمية وتم العثور عليه لاحقًا في نباتات Lamiaceae الأخرى ، مثل Rosmarinus officinalis ، وهي أكثر وفرة ومتاحة بسهولة أكبر ، لذلك فهي حاليًا المصدر الرئيسي في السوق. يحتوي مستخلص أوراق إكليل الجبل على مجموعة متنوعة من المكونات النشطة مثل حمض الكرنوسيك ، روزمارينول ، حمض روزمارينيك ، كارنوسول ، إبيروسمارينول ، إيزوروسمارينول ، وإكليل الجبل ديفينول. مضادات الأكسدة القوية للغاية هي حمض الكرنوسيك ، روزمارينول والكارنوسول.
مسحوق مستخلص إكليل الجبل طبيعي وغير سام ، وتأثيره المضاد للأكسدة أعلى بكثير من مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة مثل فيتامين C ، وفيتامين E ، وبوليفينول الشاي ، وما إلى ذلك ، فهو يعادل 2 إلى 4 أضعاف مضادات الأكسدة الاصطناعية BHA و BHT ، و إنه ذو بنية مستقرة ، ليس من السهل تحللها ، ويمكن أن يتحمل درجات حرارة عالية من 190 درجة مئوية إلى 240 درجة مئوية. إنه يتغلب تمامًا على الضعف القاتل المتمثل في تحلل معظم مضادات الأكسدة الطبيعية عند درجة حرارة عالية. لذلك ، بالمقارنة مع المنتجات المماثلة الأخرى ، فهي تتميز بكونها أكثر كفاءة وطيفًا واسعًا.
ما هي الوظيفة الرئيسية؟
1) بسبب وظائفه المضادة للأكسدة والشيخوخة ، يمكن استخدامه في الصناعة الكيميائية اليومية.
2) يمكن أن يحسن أمراض القلب والأوعية الدموية والآثار المضادة للسرطان.
3) فقدان الوزن القوي وتأثير خفض الدهون.
4) كمضاد طبيعي للأكسدة ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الأغذية والأغذية الوظيفية والتوابل والبهارات.
5) كما أنه يحتوي على مادة طبيعية نقية تمنع أو تؤخر أكسدة الزيت أو الأطعمة الزيتية ، وتحسن ثبات الطعام وتطيل فترة التخزين.
6) إنها مناسبة لمقاومة أكسدة المكونات القابلة للذوبان في الزيت ، مثل صلصات التوابل وأغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف. لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة. وفي الوقت نفسه ، له تأثيرات جيدة على فقدان الوزن وخفض الدهون ، وله أيضًا تأثيرات معينة على أمراض القلب والأوعية الدموية ومضادات السرطان.
ما هي الطريقة التحليلية؟
تم استخدام كروماتوجراف سائل عالي الأداء للتحديد ، وكان العمود الكروماتوغرافي C {0}}. 6 * 250 مم ، ميثانول: 0.5 بالمائة من حامض الفوسفوريك ماء أسيتونيتريل (10/30) =24: 36 محلول كان تستخدم كمرحلة متنقلة ، وتم ضبط الطول الموجي لكاشف الأشعة فوق البنفسجية على 284 نانومتر.
ما هو احتماله؟
مسحوق حمض الكرنوسيك هو أحد المكونات النشطة الرئيسية لمضادات الأكسدة إكليل الجبل المعتمدة للاستخدام في بلدي. كمضاد أكسدة طبيعي قابل للذوبان في الدهون ، فإن تأثيره المضاد للأكسدة أفضل بكثير من مضادات الأكسدة الاصطناعية في استقرار الزيت. بالإضافة إلى منع أو تأخير أكسدة الأطعمة الزيتية أو الزيتية ، يمكن أيضًا تحسين استقرار الأطعمة وإطالة وقت تخزين العناصر المخزنة ، واستخدامها كعامل نكهة للحوم والأسماك. في اليابان ، يستخدم مستخلص إكليل الجبل في الأطعمة المقلية ذات درجة الحرارة العالية لمنع التأثيرات المؤكسدة وتدهور الضوء بعد التعبئة ، وفي الأطعمة المجمدة لقمع الرائحة السمكية ؛ في أوروبا ، يتم استخدامه أيضًا لمنع أكسدة لحم الخنزير ومنتجات النقانق. منتج زيت التوابل المخفف الجديد مع مستخلص Rosmarinus Officinalis المضاف مناسب جدًا لمنتجات اللحوم.
كمورد محترف لمسحوق مستخلص إكليل الجبل في الصين ، بعد سنوات من البحث والتطوير ، نجحت LoinierHerb في فصل حمض الكرنوسيك عالي النقاء وعالي المحتوى وحمض الروزمارينيك لتلبية احتياجاتك المختلفة ، يرجى التكرم بالاتصال بنا في أي وقت.info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: plus 86-13289383216
