كالي نبات أصلي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يمكن إرجاع تاريخ زراعة اللفت إلى اليونان القديمة. لكن في ذلك الوقت ، لم يكن اللفت يؤكل ، بل كان يُعرض كنبات للزينة. هذا لأنه على الرغم من أنه صالح للأكل ، إلا أنه يتمتع بطعم خشن ومرير قليلاً. ومع ذلك ، من خلال - الدراسة المتعمقة لللفت ، وجد العلماء أن الكرنب من الخضروات ذات التغذية الفائقة. يمكن أن يلعب الاستهلاك المنتظم دورًا في إنقاص الوزن وتحسين الإمساك وحتى الوقاية من السرطان. ونتيجة لذلك ، اجتاحت العالم الغربي بسرعة البرق. في الوقت نفسه ، شق اللفت طريقه أيضًا إلى الصين. تم العثور على عصائر الخضار مع مكونات اللفت ، وشرائح اللفت والرقائق المخبوزة ، والطبق الأساسي في السلطة الخفيفة ، واللفت في المزيد والمزيد من الأماكن. فلماذا يعتبر الكرنب طعامًا خارقًا؟
1. غني بالعناصر الغذائية
مسحوق أوراق اللفتغني بالفيتامينات VC و VA و VK و B1 و B2 و B3 والحديد والفوسفور والكالسيوم ومواد أخرى. في الوقت نفسه ، يحتوي على القليل جدًا من الدهون ، جزء كبير منها عبارة عن أحماض أوميغا - 3 الدهنية ، ويُعرف بأنه طعام - منخفض السعرات الحرارية وعالي العناصر الغذائية.
2. مضادات الأكسدة
مثل الخضروات الورقية الأخرى ، فهو غني بمضادات الأكسدة. وهذا يشمل بيتا - كاروتين ، و VC ، ومختلف مركبات الفلافونويد والبوليفينول. يمكن أن يحمي القلب ، ويخفض ضغط الدم ، ومضاد - للالتهابات ، ومضاد للفيروسات ، ومضاد للاكتئاب ومضاد للسرطان.
3. مصدر ممتاز لل VC
محتوى VC (الماء - من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان) أعلى من معظم الخضروات الأخرى ، حوالي 4.5 أضعاف محتوى السبانخ.
4. انخفاض الكولسترول
يحتوي على مواد تربط الأحماض الصفراوية وتخفض مستويات الكوليسترول في الجسم ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب.
5. غني بفيتامين ك 1
إنه أحد أفضل مصادر فيتامين ك 1 في العالم ، ويحتوي الوجبة من الكرنب على ما يقرب من 7 أضعاف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
6. غني بالمواد - المضادة للسرطان
تشير الأبحاث إلى أن الخضروات الصليبية قد تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان. يمكن أن يساعد الكاربينول السلفورافين والإندول 3 الموجود في اللفت في محاربة السرطان.
7. غني بالجزر - التجريبية
وهو غني ببيتا - كاروتين (أحد مضادات الأكسدة) ، والذي يحوله الجسم إلى VA.
8. غني بالمعادن
إنه مصدر جيد للكالسيوم النباتي ، كما أنه غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم. إنه مهم جدًا لصحة العظام والوقاية من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب واستقرار ضغط الدم.
9. غني باللوتين والزياكسانثين
إنه غني باللوتين والزياكسانثين ، وهما مغذيات قوية لحماية العين.
لمزيد من المعلومات عنمسحوق أوراق اللفتيرجى الاتصال والاستفسار لنا على الفور.
بريد الالكتروني:info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: plus 86-18189137076
